“日本洪水冲走鳗鱼店百年酱汁如何回事？具体详情始末曝光令人惋惜”

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据日本朝日新闻报道，过去一周，创纪录的暴雨天气持续袭击日本，灾害集中在熊本县。 熊本创业112年的老字号鳗鱼店因这场灾难，曾经客人排队的店被泥水淹没在二楼，店主从祖父那一代继承的传家宝的秘传酱被洪水冲走。

看不到影子了。 9日早晨，上村惠子在地板上满是泥水的房间里叹气。 五天前，这里原本是上村烤鳗鱼店店铺的厨房，现在工作台和碗柜乱七八糟。 4日上午7点左右，上村从家里出发，和4名店员一起去看了店的情况。 刚到店里，脏洪水一下子淹到膝盖的位置。 赶快关上！ 随着店员的惨叫，水冲破了店门。 上村和其他人慌忙逃到3楼，只用了几分钟，洪水就冲到了2楼楼上的位置。

当天下午3点左右，洪水开始退去。 上村子一楼，有秘传酱汁的锅底在翻倒，里面的汁和泥水一起被冲走，锅空空也是如此。 水槽里的200条鳗鱼死了，逃跑了，剩下的有3条。

上村的丈夫由纪穗70岁，是这家老字号店的第三代店主。 因为家里也进水了，所以当天不能来店里，赶到之后是5号白天。 他说:“想哭的时候没有眼泪，什么也说不出来，只有苦笑。”

这家店是由纪穗的祖父在1908年开的，是有名的名店。 由纪穗每天7点来店里发货，每天解决200只鳗鱼，白天和妻子吃便当，几十年如一日地工作。 被洪水冲走的酱汁是从祖父那一代继承下来的店铺的传家宝，被精心留下来。 酱汁是用来涂在炭火烤的鳗鱼上的，味道很好吃，当地人和外国游客总是在店前排起长队。

关于损失，上村先生说:“因为泥土变成了水泡，(酱汁)没有了。” 现在不向前看是不行的。 他们打算把店里的泥水清理干净，尽快重新开店。

从7月3日开始，受活跃的梅雨前线影响，九州地区遭遇创纪录的大雨，暴雨引发洪水和山体滑坡，许多河流泛滥。 截至7月12日，灾区熊本县死亡人数达到62人，其中8成涉嫌溺水或溺水，半数以上在室内被发现。 解体表明，许多人因河水位急剧增加而未能及时逃生。