高职客房运作实务课程数字化转型教学实践路径

信息技术作为新兴技术行业正在面临着前所未有的大爆发，随着大数据、互联网云计算的发展，现代的科学技术将人类的生产生活和思维方式进行深刻的改变，推动整个社会走向数字化。在我国的“十四五”规划中更是明确指出“加快数字化发展、建设数字化中国”的新目标。数字化教育认知是当今教育领域中备受关注的一个重要主题。随着信息技术的不断发展和普及，数字化教育已经成为一种创新的教学方式，对学生的认知能力产生了深远的影响。因此，本文将探讨高职院校客房运作实务课程数字化转型教学实践路径，并深入剖析其重要性和方法。

一、数字化教育认知

数字化教育通过提供丰富多样的学习资源，并结合互动性强的教学方法，可以极大地激发学生的学习兴趣。在这个数字化时代，数字化教育认知对于培养学生全面发展的认知能力至关重要。通过数字化教育，学生能够拓展思维方式和学习模式，以及加强信息处理与分析能力。但数字化教育也面临着挑战，例如数字鸿沟问题和合理使用风险等。然而，未来数字化教育仍将持续发展，融入更多创新技术，并重视个性化学习和自主学习的发展。数字化教育认知将引领教育领域向更广阔的前景迈进。

数字化教育的数字资源丰富多样，为学生提供了更广阔的学习渠道和资源。首先，数字化教材和在线课程使得学生可以通过电子设备随时随地进行学习。无论是课堂教学还是自主学习，学生都能够便捷地获取到全球各地的学术资料和知识。这种便利性大大拓宽了学生学习的广度和深度，使其能够获得更加综合全面的教育。其次，数字化教育通过运用多媒体技术，以图像、音频、视频等形式呈现内容，激发了学生的学习兴趣和互动性。丰富的视听体验和可交互的学习环境使得学习更加生动有趣，帮助学生更好地理解和掌握知识。另外，数字化教育还鼓励学生通过在线平台进行实时交流与合作学习，促进了知识共享和协作能力的培养。与传统教育相比，数字化教育的优势在于能够提供更灵活、个性化的学习方式，让每个学生在学习过程中都能找到适合自己的学习方法和速度，提高学习效果和满意度。

二、传统客房运作实务课程现状

传统客房运作实务课程的教学方法和资源通常依赖于书本、教师讲解和企业实地实习等传统手段。然而，这种教学方式存在一些局限性和挑战。

传统纸质教材的出版和更新需要一定的流程和期限，可能无法及时更新。同时教材内容也具有局限性，无法跟上快速变化的行业发展和需求。

传统的课堂教学方式难以提供给足够的实际操作机会，对于主要的岗位工作任务，学生常常只能通过被动观察的方式来了解相关操作流程。没有体验感，学习效果不佳。企业实习需要配合企业营业现状来安排，岗位的选择和工作时间都无法很好的配合课堂教学安排。即使在企业实践，对于一些高危，高成本的工作内容学生也基本不能涉及到。

传统方法也难以满足学生个性化学习的需求，在创新性方面，实践性方面都无法充分激发他们的学习兴趣和主动性。

二、高职客房运作实务课程数字化转型教学实践路径

随着科技的不断进步和社会的快速发展，数字化转型逐渐成为各个行业的趋势，教育领域也不例外。对于高职院校的客房运作实务课程而言，数字化转型的教学实践路径至关重要。数字化转型可以帮助教师更好地满足学生多样化的学习需求，提供更真实、互动性更强的学习体验，促进学生在实践中的能力培养。数字化转型可以为高职院校客房运作实务课程带来全新的教学实践路径，提供更多相关的学习机会和学习体验。

（一）使用虚拟现实或增强现实技术进行实际操作模拟

利用虚拟现实或增强现实技术，学生可以在虚拟环境中进行真实的客房运作实践，如客房成本控制、主题客房装饰设计、查退客房服务、楼层紧急疏散工作、客衣送洗服务、客房清洁等。学生可以身临其境地体验到各种情况和问题，并通过操作模拟来学习解决方案。这种方法不仅提供了安全的实践环境，还能够节约实物资源和成本。引入虚拟现实技术来将真实的客房运营环境模拟出来。学生可以通过虚拟现实技术学习平台，身临其境地体验客房布置、查退客房服务、楼层紧急疏散等一系列操作。在虚拟现实环境中，学生可以自由移动、与虚拟对象进行互动，并即时获得反馈和指导。他们可以通过模拟操作来熟悉客房服务流程，提升工作效率和准确性。将繁琐复杂，并且高度依赖于企业环境的工作内容在课堂呈现，这种数字化转型的教学实践路径不仅加强了学生的实践能力，还提供了更加真实的学习体验。让学生通过虚拟现实环境感受到了真实客房场景中的各种挑战和情境，增强对专业知识的理解与应用能力。

（二）设计个性化学习路径和自主学习项目

数字化转型可以根据每个学生的学习需求和兴趣，设计个性化的学习路径和项目。通过在线学习平台或学习管理系统，如主题客房装饰设计、客房部日常管理制度建设等项目，学生可以按照自己的兴趣和能力选择不同的学习路径，进行个性化学习。同时，为学生提供自主学习项目的机会，鼓励他们在实践中自主探索和解决问题，培养他们的创新思维和解决实际问题的能力。这种个性化的学习方式可以提高学生的主动性和学习积极性，激发创造力和思维能力。

（三）引入在线合作平台，促进学生之间的交流和合作

引入在线合作平台也是数字化转型的一种重要方式。通过在线合作平台，学生可以与其他同学进行交流和合作，共同解决客房运作实务中的问题。这样的合作环境可以促进学生成为团队合作的能力和沟通技巧，同时也提供了学生之间互相学习和分享经验的机会。并且借助网络科技，高职院校可以建立在线合作平台，让学生之间进行交流和合作。学生可以通过远程讨论、团队项目等形式，在线互动，在实践中不断探索和解决问题。这种合作模式可以培养学生的团队合作能力和沟通协作能力，提高实际操作技能。

数字化转型的教学实践路径虽然具有很多优势，但仍可能面临一些挑战。其中包括教学软件的开发有效性问题，技术设备的投资成本高昂问题，后续维护升级改造的问题，以及教师需要接受相关培训以掌握数字化教学技能的问题。为了应对这些挑战，学校可以寻找更经济实惠的技术设备替代方案，例如利用智能手机或平板电脑来实现部分虚拟现实和增强现实体验。学校还需提供专业的师资培训计划，确保教师能够灵活运用数字化教学工具和平台，为学生提供良好的教学体验。

作者：张安乐， 江西旅游商贸职业学院

课题：高职客房运作实务课程数字化转型教学实践研究，编号：KT22025。