“逆疫上扬的革新故事丨枸杞干果积压之后……”

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科学技术日报王迎霞通讯员韩胜利

国内市场紧缩、出口订单暂停、大量枸杞干果积压……创业20多年来，这应该是朱彦华面临的最大挑战。

在“枸杞之乡”宁夏中宁县，这张“红色名片”的综合产值达到88亿元，地区企业的品牌价值达到172.88亿元。

但是，突然新冠引发的肺炎疫情，带来了供应链受阻、销售困难、订单减少、资金链紧张等系列连锁反应，成为许多公司恢复生产道路上的“拦路虎”。

枸杞公司也没能活下来。

“首先，国内订单减少，特别是线下的商超，情况已经很明显了。 另外，因为荷兰、西班牙等主要出口国是疫情非常严重的地区，出口订单几乎停止。 ”。 朱彦华说。

复工产后，如何将危机转化为机遇，在经济衰退的市场上走上新的道路？ 宁夏早康枸杞股份有限公司董事长朱彦华及时做出反应，聚焦开发疫情期间公众最关注的免疫力提高类产品。

早康首先采取了提取、转化枸杞干果中的多糖成分，浓缩成枸杞浆，再将剩下的边角材料制成闪光饮料，即枸杞粉的技术。 他们有自己的研发人员，与天津科技大学的科研团队建立了长时间的合作关系，对方负责前期配方，早康负责试制和批量生产。

朱彦华最大的感触是“没有科学技术，没有进步”。 在科学技术的大力支持下，早康面临的提取技术和产品营养成分两大课题得到了解决。

“目前最成熟的工艺是枸杞原浆。 是在新鲜枸杞6月份降下的时候榨干味噌，放入无菌袋放入冷冻库，最大限度地保存了枸杞的营养成分。 ”。 朱彦华预测，今年食用新鲜枸杞的市场诉求将比往年大幅增加。

再香的酒也怕巷子深。

开足马力生产，而且早康利用EC平台“种草”粉丝，在营销方面做出了大胆而有益的尝试。

他们邀请200名网红在淘宝等各平台推广，企业EC平台的4名工作人员也转型主播，每天在线介绍产品。 “不仅仅是女孩，还有年轻人。 大家都在摸索，还不太专业，请慢慢来。 ”。 朱彦华笑着说。

员工意外地发现，他们的“头羊”也开始出现在直播平台上。

请摇晃声音红色的人进行直播。 主持人介绍完产品后，朱彦华从左侧慢慢进入屏幕。 他带着微微的笑容，有点拘谨地向网友问好。 “要照镜子了吧？ 戴上黑色墨镜……”

枸杞原浆的订单和越来越多的代订订单，比如雪通常会飞。 枸杞原浆市场占有一席之地后，新的创意又出现了。

朱彦华认为，疫情期间，公众聚餐不便，对居家食品投诉量大，“此时出手，商机无限”。 而且春天，由于新鲜枸杞还没到采摘季节，早康利用公司成熟的冻干枸杞技术生产冻结豆腐、香菇、土豆等“自嗨锅”的原料。

“冷冻干燥生产线自3月6日开工以来，全天候生产相当于700万元的产品。 ”。 朱彦华表示，冰冻时经过切片、漂白等工序，由于订单激增，人手不足，他们在用人单位方面没有因疫情而减少，反而招募了20名工人和4名技术人员。

一次性成功转型，完成“收获的桑榆”。

两个月来，早康没有减产、裁员，销售额达到2800万元，订单排在6月份，部分顾客提前支付了货款。

各生产线忙碌的场景和过去一样。

“一定要正确地知道变化，借助力量。 ”。 朱彦华表示，只有积极被动化，公司才能使危机变得生机勃勃，开辟快速发展的新天地。