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随着中国人民生活水平的不断提高和对烘焙业认知的增长，以及电子支付手段的便利，中国已经成了烘焙业全球**的生产国与消费国。数据显示，中国目前拥有超过100000家烘焙饼店，2018年中国烘焙零售总额已达到2033亿元，增长速度超过10%，预计到2023年我国烘焙食品行业销售收入有望突破3600亿元，烘焙已然成为了年轻消费者崇尚潮流，追求时尚的新选择。上海拥有浓厚的海派文化，其浓郁的小资情结与精致的烘焙制作在本质上存在着共通性，这种文化上的共存让烘焙食品成了上海人日常生活的最爱，由此上海也成了众多烘焙企业的最爱。
标题：2022年上海国际烘焙焙烤展览会，为供需双方架起高效对接桥梁
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