“我国在核技术育种方面取得一批重要成果,没想到吧，核能与我们吃的饭也有关”

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科学技术日报记者陈瑜

原子能和育种看起来是风马牛不相及的两件事。 然而，中国农业科学院作物科学研究所近日宣布，近年来，中国农业科研界在农作物突变种质资源创制、新品种培育等核技术农业应用行业取得了重要成果，为保障国家粮食安全、推动农业绿色快速发展发挥了独特作用。

什么是原子能育种？ 通过原子能育种，我国生产了那些粮食品种？ 除了育种，核技术还能做超出想象的事吗？ 记者就此采访了专家。

创造种子银行没有的突变新资源

“核能育种实际上是通过核反应释放能量，产生的高能粒子与机体相互作用改变机体基因，筛选新的种质资源，创造新的材料，培育新品种的过程和做法。 》中国农业科学院作物科学研究所副所长、中国原子能农学会理事长刘录祥在接受科技日报记者采访时表示，原子能育种又称核辐射育种，核在核辐射的作用下，破坏生物体的遗传物质dna结构，改变基因，形成新性状，筛选、利用、固化对人类有利的性状，创造出新的

刘录祥表示，目前，中国农业科学院作物科学研究所国家农作物种质资源库共收集了51万种种质资源。 “包括原子能育种在内的育种方法，最重要的是创造种库里没有的突变新资源。”

那么，原子能育种和宇宙育种、基因改造有什么不同呢？

核能育种和太空育种都可以改变生物体的基因，而且改变的基因可以传播给后代，进一步综合利用人工突变产生的这些新变异，形成了高产、高质量、抗病性、抗逆的新品种。 不同的是，两者引起机体变化的因素，或影响因素不同。 宇宙育种利用的是空间宇宙粒子，这些粒子主要是带电能重离子，是宇宙的原子能。

转基因是对某些生物品种的单一基因进行定向改良，但核能育种对基因的变化具有随机性，有可能诱导出意想不到的新品种类型。

核能育种对我国粮食安全贡献力量

1956年，中国开始了核辐射诱变育种技术的研究开发。 “七五”以来，核辐射等诱变技术的研究与育种应用被列为国家或部门的要点科技项目或课题。

“迄今为止，中国利用核技术培育和鉴定了1033个突变品种，超过了同期国际培育的突变品种总数的三分之一，每年为国家增产粮食和棉花油15亿公斤。 ”刘录祥说，“十二五”期间，中国在7种不同作物上诱变选育出20多个高产优质国审新品种，小麦最高亩产841公斤，实现了诱变改良作物的新突破。

其中，山东农业科学院原子能利用研究所和中国农业科学院作物科学研究所培育的鲁原502小麦新品种，处理了重穗型品种易倒的生产课题，在累计宣传中应用了7700多万亩，是目前全国第二大小麦宣传品种。 江苏省里下河地区农业科学研究所将辐射诱变和常规育种一体化，选育出“扬辐麦4号”等系列新品种，累计宣传3000万亩。

在水稻育种方面，四川原子能研究院结合辐射诱变和籼稻粳杂交种特点利用技术，创造恢复力强、配合力强、抗病性优良的水稻新品种，培育出“ⅱ优d069”等高产抗病亚种间杂交水稻新品种，累计宣传1400万亩以上 湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所培育出镉低积累两系杂交晚稻新组合“c两优266”等，累计宣传470万亩以上。

“据不完全统计，每年应用于生产的主要农作物品种数量、宣传面积中，8%—10%来自核能育种。 ”。 刘录祥告诉记者，由于农作物核辐射诱变育种行业取得的令人瞩目的成果，使中国成为国际原子能机构亚太地区核辐射诱变育种合作项目的牵头国，为中国及亚太地区的粮食安全和食品安全做出了重要贡献。

也可用于食品加工、石油、水利等行业

核技术除了用于育种外，还有很多你意想不到的用途。

例如在食品加工行业，食品照射被称为21世纪的绿色加工技术，是继食品罐头加热、冷冻保存技术之后的食品加工新技术。 照射是指用高能电子束等射线照射产品，通过辐射效应达到材料改性、杀菌消毒的作用，延长产品的保质期。

1984年以来，我国开始照射大蒜、土豆、洋葱、脱水蔬菜、红薯酒、肉制品等。 据刘录祥介绍，目前中国每年的放射食品占世界总量的一半以上，每年产值超过26亿美元。 我国的食品照射无论是装置总数还是加工能力都居世界首位。

例如，可以利用同位素跟踪管理油田或疏浚河流。

我国90%以上的油田为注水采油，经过多年开采，淹水危害严重。 为了更好地挖掘老油田的潜力，科研人员开发了钡-131放射性示踪微球，为测量注水井吸水剖面提供了比较有效的工具。 测井时，利用定位释放器，在井下释放具有一定活性度的放射性示踪微球，示踪微球通过注水进入不同渗透性地层，形成均匀的扩散层，水流流向何处，微球在何处发出辐射信号，随后，科研人员在探测器上注音。