“南铁推出 “小碗菜”：选择越来越多 反对浪费”

本篇文章472字，读完约1分钟

吴朋珊科技日报记者寇勇

“请给我剁碎的鱼、豆角烤的茄子、秘传的牛肉和两碗饭。 ’9月2日，在南昌至南昌的d6266次列车上，旅客玫瑰妍和朋友正在点餐。 与以往列车提供的便当不同，现在列车上推出独立包装的小钵料理和小钵饭，“一杯、一菜一包装”，让旅客有越来越多的选择。

“以前吃的便当是一个大箱子，有些菜是不喜欢剩下的，但现在这个小碗的菜选择很多，选自己喜欢的，随便吃。 这不会浪费。 ”。 于妍等人将“光盘”后的环保饭盒交给保洁员，对铁路上新推出的小钵料理表示赞赏。

自小钵菜上市以来，受到众多旅客的好评，一趟列车的销售额最高达500余部，旅客就餐人数同比增长23.87%。 满足不同旅客用餐诉求，南铁结合列车运营线路优势和旅客口味，开发江西菜、湖南菜和闽南菜等多种菜系，进行合理的荤菜搭配，旅客可以根据旅客数量和口味诉求，自由点餐，美味、经济

今年8月，南铁提供小钵菜的列车数量从5辆增加到15辆，除南昌、九江发的部分列车外，途经南昌的部分列车也在途中补充了小钵菜，目前福州、厦门发的部分高铁列车已经推广了小钵菜，越来越多的旅客选择了高铁