“专家：米汤也是一味中药”

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最近，电影演员孙俣在微博上透露儿子病了，丈夫邓超说:“平均1小时不去医院800次吗？ ”。 和丈夫的反应不同，孙俣问了医生之后，觉得多喝点水，喝热汤就行了，还觉得“不亲近”。 但是，大多数网民赞同孙俣的方法，认为普通感冒7天左右就能治愈，认为“做得很好”。

很多网友认为孙俪“小气”，甚至不愿出医药费，可能会请自己的孩子喝米汤。 其实，这和“不吝啬”没什么关系。 米汤确实也是一味的药，所以在《红楼梦》提到的127种中药中，米汤是出现频率最高的中药之一，比如在第八十七届，紫娟对林黛玉说:“给女儿做了火肉白菜汤……江米粥。” 江米是糯米的一种，这种粥有补肺、暖脾胃、补益中气等作用，林黛玉体弱多病，对她来说糯米粥确实有很好的养生保健效果。

临床上这样的例子也很多。 治疗感冒桂枝汤，张仲景在介绍其用法时说。 “衣服已经留了胡子，舀了一升左右的热粥，帮助药力。 温令一时原谅，全身漤微似乎对出汗者有好处”。 喝完桂枝汤后，喝热粥作为药物引用，意味着可以提高出汗解表的效果。 这种用米汤帮助药力的做法在“医圣”张仲景的处方中非常常见，清代名医王士雄对米汤也评价很高:“穷人患虚症，用浓汤代参汤，创造奇迹。”

中医认为，米汤的性味甘平具有益气、养阴、润燥的效果，作为浮在表面的纤细的粘稠物的“米糠油”，营养更丰富，能够强健脾胃。 清代药学的着作《本草纲目拾遗》中记载:“米糠油，力量结毛，是最肥美的人。 黑人吃了这个，百日变太白，滋阴之功，胜熟地。 ”。 另外，米汤也会增加乳汁的分泌。 产妇因生产或脾胃虚弱，不能消化吸收而出现气血虚的症状时，可以服用适量的米汤使脾胃健康，促进乳汁分泌。

请注意，米汤和牛奶不好，也不应该吃。 因为米汤中的脂肪氧化酶之一会破坏牛奶中的维生素a，导致营养浪费。 由于米汤容易吸收，所以糖度高，糖尿病患者也不适合吃太多。 另外，大米中的维生素b2会在碾磨加工和一次洗米中大量流失，因此缺乏b族维生素的人必须尽量吃糙米，尽量用糙米做米汤，最大限度地保存其中的维生素b2。

南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医孙刚

(杨璞整理)