“手把手教你做 15 款超可爱日式卡通便当！”

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我一直让两个孩子在学校买午饭吃，我以为家里早上做了热腾腾的保温箱带走了，所以再好吃的饭藏几个小时也不怎么好吃。

但是，去年10月的一天，下班回家的时候，娃娃爷爷跟我说，二宝从学校回来就喊饿了，刚做好的馒头她一口气吃还不够。 我很奇怪，我觉得妹妹总是没有胃口。 是因为在学校吃午饭的时候和孩子们聊天，吃不完吗？

一抓起来，妹妹马上不满地对我说。 每次餐厅供应nacho grande (玉米片加一点融化的奶酪、生菜、肉末)，她都吃不下。 因为玉米片太少了。 妹妹吃饱了的话，不去问胃口好的姐姐也可以。

于是我开始考虑给娃娃准备午饭。 不需要冷却加热的日式便当优先。 现在已经三个多月了，积累了一些经验，总结成自己，和大家一起分享。

为了纪念给娃娃做的第一个便当，虽然很简朴，但是娃娃很抢手就吃了。 你好，森先生

有一天，两个孩子的属相分别做了小猪和老虎。

寒冷时做的雪人。

毛毛虫、蜜蜂和瓢虫。 毛毛虫很容易做，抓几个饭团就好了。

蜜蜂是用米饭+蛋黄混合制作的，翅膀用mozzarella ball切成两半。

瓢虫是用米饭+加水甜菜粉+紫菜做的，但是甜菜粉很好用啊。

午睡小熊蛋包饭和睡不好的小熊(捂着嘴笑)。

踢被子小熊。

节日，应景的圣诞老人和鲁道夫。

纪念喜欢滑雪的小老虎——二宝第一次登上蓝色的路。 (父母营微信号: bamaying )

大宝的生日便当。

二娃点的黄先生——量产真累啊。 各种细节真的很烦躁。 我跟娃的爸爸说这是我的极限。

让我们先来谈谈便当的形状

目前大部分造型便当我还处于copy+paste阶段。 我想做某个造型。 在网上搜索关键字+便当就行了。 例如，“小黄便当”有很多。

台湾有个妈妈叫佩绮，特别手巧，很多造型便当我都和她学过(她的痞客邦说《佩绮心生活》，参考了很多可爱的便当图)。 例如踢被子的小熊和喜欢滑雪的老虎，是她的主意。

接下来谈谈很多母亲关心的食品安全问题

便当的优势是冷的食物，如果把它当成寿司的话，可能会不那么纠结。 其实只要控制好容易损害食物的几个因素——温度、水分、空气体，就可以确保食物的安全。

饭盒最好选择二楼以上，方便生食和熟食分开。 放置熟食一层前先用热水加热一次，冷却后放入食物中，熟食完成后一定要完全冷却后再放入饭盒。 放熟食的一方盖上保鲜膜，更保证便当的卫生和颜值。 ✌

另外必须注意便当的基本常识

1 )加醋和糖/盐的米饭可以更长久地保持新鲜度，但寿司醋其实可以自制。 我通常在300克煮好的米饭里扔1大勺苹果醋+ 1小勺糖+1/2盐，这个饭量通常足够给两个孩子做便当。 如果只做一个人的话，减半就行了。

)如果不想把饭做得那么薄的话，可以在饭团里包馅。 例如，蟹肉碎片、鱼松、肉松等，做成便当剩下的一点点的材料，用日本的蛋黄酱拌一下也可以。 我自己尝了一下，冷却后加馅的饭团真的很好吃。

3 )米饭趁热拌上寿司醋，顺便用饭勺牢牢凝固，不要弄成各自顽固的形状，做成彩色饭团的话，蛋黄=淡黄色，番茄酱=橙色，鲜榨=茶色，紫菜=黑色。 我还买了甜菜粉和姜黄粉。 甜菜粉把饭团从粉红色染成红色，本身没有味道。 姜黄粉可以把饭团染成明亮的黄色，但是因为有味道，所以要小心使用。

4 )握饭团时手会粘在一起，所以要铺上大保鲜膜，弯曲形状后也要夹着保鲜膜冷却，这样才能保持形状。

5 )米饭和海苔真的很绝妙，但是看起来不好的饭团和海苔做的五感很快就会动起来。 紫菜一接触水分就收缩，所以最好把饭团晒干再组装。

6 )饭团上的其他装饰，例如火腿片，可以用日式蛋黄酱做粘合剂贴在饭团上，如果需要固定在饭团和饭团之间，可以使用少量的意大利面。 我跟娃说吃的时候可以拿出来，有一次大宝说她连面条都吃了，但是不怎么好吃。

7 )肉、鱼、虾等蛋白质需要全熟(全熟)。 第一天可以用浓水分少的酱汁浸泡，第二天早上开始做，品尝味道也能节约时间。 带的熟食最好不要用汤水。 迷你汉堡、炸肉饼等，可以先做半成品冷冻。 从早上开始做的话很方便。

8 )日式煎蛋卷也被称为厚煎，又好吃又好吃。 如果有厚烤专用的长方形平底锅的话，做起来很简单。 如果没有的话，普通的平底锅也可以，但是颜值可能不会很高。 呵呵，我明白。

9 )饭盒下面一般放入蔬菜叶、紫菜全体、鸡蛋皮做liner，但最近发现超市的生菜中细菌超标，所以不再使用生蔬菜叶。 也有用来做饭盒用的liner的纸，amazon有卖的，但我没买过。

制作便当的工匠有很多，有amazon也有宝藏，各种各样。 我觉得买一点基本的就行了。 比如用紫菜做小表情的nori cutter，比自己用剪刀剪要快得多。

11 )他提议，水果叉买一双眼睛就可以了，放在鹌鹑蛋和西红柿上一口气动了起来。 尖头剪刀和镊子也是必需品，特别是镊子，在弯曲形状的时候特别会用手。

12 )生食层中加入草莓、葡萄、甜瓜、西红柿、青椒等水果蔬菜，也加入独立包装的酸奶棒和加入零食的奶酪。

13 )最好把冰袋放在装饭盒的袋子里，以免食物变质。

有一次在网上给孩子找补丁的时候，看到萌萌的兔子，一眼就觉得做便当一定很好，有了自己从素描到最后整形的第一个diy造型便当。 看图说话吧。 没那么难吗？

每次早起给娃娃做便当，我都会想象着娃娃打开饭盒的表情，不由得嘴角上扬。 开始做便当之后，和人偶对话的画风变成了“妈妈，把被子吃掉了”。 “妈妈，我还没来得及吃hello kitty的脚。 ”(圆的表情？ “是”。

虽然做了几次比较多比较复杂的便当，但是我家特别内敛的大宝看到后什么也没说，直接冲过来给了我一个大大的拥抱，那时差点流泪。 。 。 我想这种时候的感动会一直留在我们的记忆中吧。