“过敏体质孩子吃东西，成千上万牢记这4点！”

本篇文章1156字，读完约3分钟

食物过敏约占成人的1%-2%，占婴幼儿的10倍！ 那么，今天我们有一些关于宝宝过敏的观察事项！

食物过敏症状多种多样，通常出现皮肤湿疹、瘙痒、水疱、荨麻疹、嘴唇肿胀、呕吐、腹痛、腹泻等消化科症状和咳嗽、哮喘等呼吸科症状，严重者可能呼吸困难、血压下降甚至危及生命。 体质儿童在成长过程中，排除过敏食品对儿童的伤害，同时维持儿童的营养平衡，是养育者的一大任务。 今天，我给大家介绍4种过敏体质儿童在家吃饭和在学校吃饭的观察。

过敏的食物不需要完全清除

进行食物过敏源检查，根据结果将过敏食物去除到最小限度。 因为食物过敏血液检查和皮肤试验会出现假阳性的结果，所以有必要结合食物口服负荷试验来判定可食用范围。 过敏源食品中，有通过加热和加工孩子来吃的，也有少量时吃的，但根据专业医生的评价，不能完全除去。

例如，鸡蛋完全加热可以降低过敏——生鸡蛋和半熟鸡蛋可能会引起过敏，但全熟鸡蛋一般很难过敏。 布丁、奶油等加工食品中可能含有不完全煮好的鸡蛋，过敏的孩子请注意。 由于蛋清比蛋黄更容易致敏，所以在婴儿辅食中添加鸡蛋时可以从少量蛋黄开始，吃蛋黄后再加入蛋清。

来自其他食物的营养不足

食物过敏的孩子比普通孩子更容易因为饮食失调而出现营养不均衡，所以建议从其他食物中补充。 例如牛奶过敏的孩子，可以从大豆、豆腐、海鲜等含钙丰富的食物中补充钙的摄取。 相反，也有对豆腐、豆制品过敏的孩子。 需要从牛奶中补充钙，从肉类中补充蛋白质。 小麦过敏的孩子可以选择米饭作为主食。 对芝麻过敏的孩子不能直接吃芝麻、芝麻油，但可以从花生、核桃等其他种子类食物中获得接近的营养素。 对花生过敏的孩子也是如此。

在日常饮食中寻找容易替代的食物来源，可以弥补孩子营养摄入的不足，简单易行。

定期确认耐受性

家里有过敏体质的婴儿。 妈妈们必须定期向医生确认孩子对食物过敏源的耐受性。 随着生长中免疫功能的迅速发展和健全，过敏源食品的可食用量逐渐增加，过敏症状也消失。 通常，在孩子入园入学前，父母可以重新确认孩子可以摄取过敏食品的范围。

家校信息表达确保老师的知情同意权

及时向幼儿园和学校的老师传达信息，以免孩子误食过敏源的食物。 一方面叮嘱ta不能吃食物，另一方面做学校的信息表达，让老师好好了解孩子的情况，以免孩子误食过敏源的食物造成危险。

食物过敏很严重，需要完全清除过敏源的孩子，除了确认食材以外，还需要确认烹饪时使用的调味料。 在学校有集体聚餐和游乐等活动之前，父母可以事先和老师确认是否有过敏食品，证明孩子的状况。

通常，婴幼儿阶段的食物过敏现象在1~2年后会得到改善或缓解，家长们不必太担心。 对于过敏症状比较严重的儿童，应该找到替代品，及时补充由此失去的营养，防止某些营养长时间不足，影响儿童的生长发育。

资料来源:鲍秀兰