“日本：从小开始学烹饪()”

本篇文章1081字，读完约3分钟

我的邻居桥本是株式会社的科长，他的妻子是家庭主妇。 他们有两个孩子。 一个是男孩，叫一郎。 五岁，另一个是女孩，叫惠子。 正好两岁半。 看到他们虽然还年轻，但很会做饭，在厨房里很忙，我总是担心:这么小的孩子，不怕出什么危险吗？

这个谜在桥本一家来客人的时候解开了。

那天，桥本和妻子带着孩子，拿着饭盒敲门。 桥本先生认为，我长期做他们的邻居，没有拜访是不礼貌的，所以今天特意带来了孩子们做的菜，非常抱歉。 他这么说，我感到很抱歉。

“孩子会做这样的菜，你们一定花了很多心思。 ’为了掩饰不自然，我打开了饭盒。 饭盒里的菜色香味俱全，完全不像孩子的本领。

桥本笑着说:“不，他们非常喜欢做饭。”

从桥本的话里，我知道了日本人让孩子学习烹饪的秘诀。 孩子很好奇，长大后会开始对厨房的所有爱好感兴趣。 日本人利用这种好奇心，教他们做饭。 他们认为，吃饭是人类生存的最基本方法，如果不能吃饭，孩子会聊什么来独立生存？ 基于这个原理，他们放心地把孩子放进了厨房。 为此，甚至设立了专门教授烹饪学习的学校。

桥本讲了一郎学习烹饪时的有趣的故事。

那时，一郎两岁，够不到砧板，向母亲求助。 妈妈让他自己想办法。 他转了一下，找到了小椅子，马上搬家，爬到椅子上，这样正好可以到砧板上。 但是，站在椅子上毕竟不稳定，所以他把砧板搬到地板上，跪在地板上切食物……

“爸爸。 ’听了这里，一郎很讨厌。 “那时我还小，能说惠子！ ”

桥本哈哈一笑，惠子的趣事也没有继续提到。

“那么小的孩子，碰刀和火，不怕他们的危险吗？ ’我问了一个在脑海中徘徊的问题。

“不，不是的。”桥本吃惊地看着我，说:“只要告诉我正确的做法，就没有危险。 而且，即使有大人在身边，有危险，也等于给了他们生活经验。 ”。

接下来桥本先生说，基本上是为孩子从小学烹饪做成的说明，证明了孩子学习了烹饪，掌握了基本的生活技能。 在学习烹饪的过程中，孩子会了解各种食物的属性，品尝酸甜苦辣，看到红橙色的绿色，有利于“五觉”的开发。 孩子在厨房里学会了保护自己，明白了什么是危险，积累了经验的孩子知道了动植物的知识，亲自接触了这些动植物……

桥本先生说:“烹饪培养了孩子的辛苦、工作的认真、完美主义的精神。” 看着我没听懂的样子，他又详细说明了一下。 “夏天，已经很热了，面对炉火需要吃苦的精神。 做菜时，需要选择材料，洗、煮、放入调味料观火。 如果不细心解决，就做不出好味道的菜。 菜的好坏，需要别人的评价，做不好就没人吃，所以小孩子要自己精益求精，多次尝试，一定要色香味俱全……”

那天晚上送桥本一家，我很久没睡。