““儿童专用”酱油是忽悠人的”

本篇文章906字，读完约2分钟

现在的父母们总是被打着“孩子专用”招牌的广告所吸引。 例如，儿童酱油声称是为儿童设计的健康酱油。 但是，儿童酱油真的像普及的那样健康吗？ 其实不然。 儿童酱油现在有“三不”的情况。 希望读完这份复印件，家长们能慎重选择儿童食品。

不是低钠

虽然很多商家对儿童酱油的普及叫嚣“低盐”，但实际上儿童酱油中所含的盐量并不低。 根据预包装食品营养标签通则，预包装食品必须在标签上强制标示4种营养成分和能量，“4+1”、“4”表示核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，“1”表示能量。 一般来说，“钠”记载在营养成分表的最后一行。 食盐的主要成分是氯化钠，营养成分表中的钠含量乘以2.5的结果相当于食盐的含量。 以某企业品牌的儿童酱油为例，每15毫升儿童酱油中的钠含量为1272毫克，相当于3.2克盐普通酱油每15毫升盐中的钠含量为955毫克，相当于2.4克盐，在儿童酱油中 由此认为，儿童酱油不是低钠。

不便宜

因为儿童酱油是面向儿童的设计，所以价格比普通酱油要贵。 超市的儿童酱油通常是小包装，容量为150-200毫升。 以某企业品牌酱油为例，160毫升包装的儿童酱油价格为28.8元，相当于18元/100毫升。 同一企业品牌普通酱油的价格为36元/500毫升，相当于7.2元/100毫升，儿童酱油的价格相当于普通酱油的两倍。 虽然价格这么贵，但是很多长度依然想购买，认为儿童酱油更安全更健康。

没有营养

对比儿童酱油和普通酱油预包装食品标签上的原料表，可以发现两种酱油最主要的成分是水、大豆和小麦粉，还有食用盐、白砂糖、酵母提取物和食品添加剂。 由此看来，儿童酱油和普通酱油在营养价值上似乎差不多。 另外，酱油作为调味料，每天的用量也只有几克到十几克，其中所含的蛋白质和碳水化合物等对机体的贡献甚微，不宜用酱油补充营养物质。

有趣的是，很多年来一直想通过在饮食中加入酱油等调味料来增加孩子的食欲，但实际上并不理想。 长期以来，孩子对调味料的依赖性增加，味道变重，不利于长大后预防高血压等慢性疾病。 另外，关于儿童酱油，国家也没有相关的食品加工标准。 所以，父母们不要盲目相信这个。

国家高级公共营养师董王番