“快来围观！营养科医生的“月子食谱””

本篇文章2444字，读完约6分钟

“月子”的饮食可以分为四个阶段，每个阶段的饮食目的不同，饮食重点也不同

“月子”是指妇女分娩后的产褥期，即从分娩结束到身体恢复孕前状态的期间，现代妇产科学一般规定为产后6周。 在我国以前流传下来的习俗中，“坐月子”的意思是，从产妇生孩子的那一刻起，她就必须按照与众不同的特殊生活习惯生活一个月，甚至长期。 在这期间，产妇们在衣食住行的各个方面都必须特别讲究，特别是在吃方面。

你知道营养科医生“坐月子”是怎么吃的吗？ 民间关于“坐月子”有那些误区？ 产后营养需要遵循什么样的大致情况？ 米勒请听刚坐“月子”的第二子母亲、广州医科大学附属第三医院临床营养科的主管曾青山怎么说。

误区:

大量吃鸡蛋和肉不吃蔬菜和水果

“在民间，关于坐‘月子’至今仍有很多误区。 例如“月子”不能洗澡、不能下床等饮食上的误区正在增加。” 曾青山在《月子》中说，“吃”很重要，但关于吃什么、怎么吃、更健康，他说未必知道。

她总结说，产妇在“月子”中最常见的饮食误区主要有以下7个: 1。 大量吃鸡蛋； 的双曲正弦值。 大量吃肉； “是”。 赶紧替补。 4。 摄取含油脂多的浓汤5。 吃大量的糖； 6 不吃蔬菜、水果； “是”。 味道太浓了。

“这7个误区是产妇们乘坐‘月子’时最容易犯的错误。 ”。 曾青山先生建议，产后哺乳期的基本饮食大体上食物多样，但不要过剩，另外要增加富含高质量蛋白质和维生素a的动物性食品和海产品来补充营养。 具体情况如下。

“是”。 数量足够:一天可以吃4~5餐。

的双曲正弦值。 品种多样性、营养齐全、饮食少，增加各种营养素的摄入量，特别是适量摄入高质量的蛋白质、钙、锌、碘和维生素a、b族维生素、充足的汤和肉类食品。

“是”。 饮食热量充足，蛋白质占饮食的14%~15%，脂肪约20%~30%，碳水化合物占50%~55%，粗粮占1/3，减少精制糖的摄入。

《月子》第一阶段食谱

“是”。 产后1~7天:味道清淡，谢绝油腻

曾青山表示，“月子”的饮食可以分为四个阶段，每个阶段的饮食目的不同，饮食中需要注意的事项也略有不同。 对比各阶段饮食的重点，她特别推荐了实用简单的食谱。

曾青山警告说，这一阶段的饮食目的主要是排除恶露、化瘀消肿、伤口愈合、乳汁催生。 在这个阶段，无论哪种分娩方法，产妇都会感到身体虚弱，没有食欲。 因此，这个阶段的关键是开胃，不是滋补，而是因为有食欲，就有味道，可以吸收。 因此，这个阶段的饮食，拒绝味道清淡、油腻。 这个时候，如果强行填补了对重油纠缠不清的“辅食”，食欲只会进一步减退。 因此，在这一周中，产妇吃肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等清淡的肉，与新鲜蔬菜一起炒，味道清淡，营养均衡。 另外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃作用。

第一周的食谱推荐

早餐:小米红枣粥、肉菜包子、生化汤

早餐:玉米鸡丝汤

午饭:虾皮蒸鸡蛋汤、木耳炒蔬菜、带骨面汤

下午点:牛肉菜心粒粥

晚餐:淮山饭、云耳蒸鸡腿肉、大蒜炒黄瓜

延误:开牛奶处方

注意:杂粮和大米的比例以1:3为宜。

《月子》第二阶段食谱

的双曲正弦值。 产后8~16天:可以尽量多吃补血食品了

曾青山认为，这一阶段饮食的目的是修复组织、调理器官、增加乳汁量、促进体力。

在这个阶段，需要修复产妇在怀孕期间受到巨大压力的所有组织器官，促进子宫收缩，恢复子宫的正常功能。 并需要通过饮食调整，增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇脏器体力恢复，促进身体相关物质恢复，产妇需要肝、补肾、壮腰、健脾、促进新陈代谢，收缩骨盆和子宫。

而且，经过上周精心烹饪，产妇伤口基本愈合，食欲应该也明显好转。 她说这个时候，尽量多吃补血食品，可以调节气血。 适量吃苹果、梨、香蕉等可以减轻便秘症状，制成富含铁的水果。 此外，动物内脏富含多种维生素，也是完美的维生素补充剂和补血剂。

第二周的食谱推荐

早餐:姜炒蛋、肉片青菜乌冬面、姜红茶

快点:蒸苹果和红薯

午饭:紫米饭、木耳溜鲇片、炒大蒜甜瓜、猪脚大豆汤

下午点:栗子猪腰粥

晚餐:薏米饭、红枣炖鸡腿汤、白灼虾、腰花炒菜心

晚点:牛奶鸡蛋汤

注意:杂粮和大米的比例为1:3，薏米先浸泡2~3小时。

《月子》第三阶段食谱

“是”。 产后17~24天:可以开始催乳饮食

曾青山认为，这一阶段的饮食目的是增强体质、养血补气、滋补元气、补精补血。

她说，在这个阶段，产妇饮食需要注意调整人体内的微环境，增强体质，尽快使器官恢复健康状态，使机体恢复健康体，增加细胞活性。

“分娩半个月后是催乳的好时机”曾青山说，这个阶段的宝宝已经半个月了，胃容量增加了很多，吃奶的量和时间逐渐确立了规律。 妈妈的产奶节奏也开始和宝宝的诉说同步，反而觉得没奶了。 “如果宝宝尿量、体重增长正常，两餐奶间安静，就证明母乳充足。 如果妈妈母乳不够的话，从这个时候开始可以吃催乳食物”。

第三周的食谱推荐

早餐:姜蛋炒饭、肉片青菜汤、猪脚姜醋( 1小盆)

早上:香蕉

午饭:杂粮饭、生菜炒菜、乌鸡当归党参汤

下午点:蛋酒糟( 1小钵)

晚餐:鳗鱼姜焗饭、海带排骨汤、香菇枣蒸鸡、炒豆角

晚点:卵巢的奶

注意:杂粮和大米的比例是1:3

“月子”第四阶段食谱

4。 产后25~42天:可以通过饮食调理修身健体

曾青山认为，这个阶段的饮食目的是理气补血、强身健体、美容养颜。

“到了这个阶段，产妇有必要进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力。 ”她说，这时可以通过饮食调理身体，使产妇的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体的自我修复能力，恢复肌肉的弹性。 根据个人差异、南北口味等，也可以均衡饮食、合理营养。

第四周的食谱推荐

早餐:煮燕窝鸡丝粥、鸡蛋煎饼、玉米

快点:木瓜红枣银耳鹌鹑蛋汤

午饭:牛肉生姜焗饭、大蒜炒西兰花、乌鸡当归党参汤

下午点:蛋酒糟( 1小钵)

晚餐:猪腰姜焗饭、豆腐猪脚汤、肉片炒蔬菜

延误:阿胶牛奶(记者黄蓉芳通讯员白恬)

医学指导/广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山